Témoignage d'Alain Milliat, producteur de jus de dégustation

Alain Milliat dirige son entreprise avec ses partenaires, ses salariés et ses clients, à qui il offre un produit singulier. Son exigence se perçoit dans le choix de la matière première mais aussi dans sa transformation, pour offrir des jus de grande qualité. Ses clients vont de l’hôtellerie de luxe aux épiceries fines, en passant par les cavistes ou les traiteurs.